Programma gastronomico

Avvenimenti gastronomici

Quest'anno la fiera sarà arricchita ulteriormente dagli aromi e dai sapori delle specialità di mare e di pesce per tutti i giorni della fiera, i migliori chef prepareranno ai visitatori le loro specialità di pesce e molluschi. Eccellenti chef di rinomati ristoranti istriani e di Zagabria dimostreranno la loro abilità.

Ci sarà una varietà di specialità, dalla polpa di riccio di mare, al branzino, tonno, gamberetti, capesante, orate, triglie, cozze, calamari, seppie e molti altri deliziosi piatti di pesce.   Sarà l'occasione per tutti gli interessati, i buongustai e gli amanti del mare, di assaggiare giornalmente e gratuitamente   delle  insolite e forse un po’ dimenticate specialità di mare.

Le presentazioni e le degustazioni avverranno nell’area fieristica interna ed esterna, dove ai visitatori saranno offerte diverse centinaia di porzioni delle specialità nominate. Il programma gastronomico si svolgerà secondo il calendario in calce.

PROGRAMMA CROFISH 2023

VENERDÌ, 24/11/2023

COOKING SHOW , PALASPORT ŽATIKA - SPAZIO INTERNO
12:00 - 15:30 Marijo Čepek: chef consultant by Oblizeki, titolare del Bistro Pepper&Choco, Korčula-Curzola
16:00 - 19:00 Anka Janko, ristorante Porto: Salvore

COOKING SHOW – PP ORAHOVICA, PALASPORT ŽATIKA - SPAZIO ESTERNO

SABATO, 25/11/2023

COOKING SHOW , PALASPORT ŽATIKA - SPAZIO INTERNO

10:00 - 13:00 Gianpaulo Sardo, Gourmet Style
13:00 - 16:00 Domagoj Barišić, Konoba Bare
16:00 - 19:00 Saša Pribičević, ristorante Tekka by Lone

COOKING SHOW – PP ORAHOVICA, PALASPORT ŽATIKA - SPAZIO ESTERNO

DOMENICA, 26/11/2023

COOKING SHOW , PALASPORT ŽATIKA - SPAZIO INTERNO

10:00 - 12:30 Maja Šabić, vincitrice Masterchef 2022
13:00 - 15:00 Emanuel Melon, Kantina Melon
15:00 - 17:30 Dean Gluhak, chef

COOKING SHOW – PP ORAHOVICA, PALASPORT ŽATIKA - SPAZIO ESTERNO

ARCHIVIO:
PROGRAMMA DEGLI EVENTI E &  PROGRAMMA GASTRONOMICO 2022 (scarica .pdf)